Pflanzen können sowohl über das Blatt als auch über den Boden gedüngt werden. Die sogenannte Blattdüngung ermöglicht im Gegensatz zur Bodendüngung die gezielte und exakt dosierbare Gabe einzelner Nährelemente zu einem festen Zeitpunkt ohne den Einfluss des Bodens (Festlegung der Nährstoffe, Auswaschung etc.)berücksichtigen zu müssen. Die Nährstoffe werden in verdünnter Form direkt auf die Blätter der Pflanze gespritzt und von dieser aufgenommen. Zur Vorbeugung und Behebung von Mängeln in der Pflanze gewinnt die Blattdüngung in der Erwerbslandwirtschaft damit generell immer mehr an Bedeutung.