Ein grundlegendes Feld der Biofabrikation ist die Herstellung von In-vitro-Gewebemodellen für die Biomedizin. Die Arbeiten am Fraunhofer IGB erfolgen in enger Zusammenarbeit mit dem Biofabrikationsteam am Institut für Grenzflächenverfahrenstechnik und Plasmatechnologie (IGVP) der Universität Stuttgart unter der Leitung von Prof. Dr. Petra Kluger.