Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik IGBIndustrielle Biotechnologie | Gruppenleiterin Bioprozessentwicklung
Seit 2008 leitet Susanne Zibek die Arbeitsgruppe Bioprozessentwicklung am Fraunhofer IGB.
Zibek studierte Chemieingenieurwesen an der Hochschule Reutlingen und Technische Biologie an der Universität Stuttgart. Nach ihrer sechsjährigen Berufstätigkeit in Forschung und Lehre am Institut für Bioverfahrenstechnik (IBVT) der Universität Stuttgart führte sie ihre Doktorarbeit am NMI Reutlingen und der Universität Freiburg durch.
Die Wissenschaftlerin befasst sich mit dem Aufschluss von Lignocellulose und chitinhaltigen Rohstoffen sowie mit der Optimierung und Entwicklung von Enzym- und Fermentationsprozessen zur Herstellung von biobasierten Chemikalien; einer ihrer Schwerpunkte sind Biotenside.
Seit 2013 lehrt sie an der Universität Stuttgart und ist zusätzlich Gruppenleiterin am IGVP. Seit 2014 hält sie Vorlesungen an verschiedenen weiteren Hochschulen (z. B. Hochschule Esslingen/Springer Campus) und an der Universität Hohenheim. Susanne Zibek leitet zudem die Aktivitäten im Bedürfnisfeld Konsum des Kompetenzzentrums Biointelligenz e. V.